Energikuler

Med en foodprosessor i hus, for første gang i livet. Måtte jeg teste å lage energikuler. Noe som med blender, stavmikser eller smoothiemaskin alltid er litt styr. Men med foodprosessor skulle det vise seg å bli en lek!

Oppskrift:

200 g dadler (uten stein eventuelt husk å fjerne steinen)

1 ss peanøttsmør

75-100 g havregryn

2 ss råkakao

1 - 2 ss kokosa fett

1 klype havsalt

Slik lager du dem:

Legg dadlene i bløt i minst 30 min.

Hell av vannet og ha alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor. Anbefaler food prosessor om du har det. Enklere å få deigen ut igjen.

Kjør til en jevn masse, sett kaldt i 30 min og rull til kuler. Ta mindre kuler enn du tror, for når de er for store, så blir det veldig mektig.

Jeg valgte også å rulle de i enten chiafrø eller sesamfrø. Du kan også rulle de i kakaopulver, det er nydelig!

Ønsker du å ha bringebær i, noe jeg skal teste neste gang, har du i ønsket mengde sammen med de andre ingrediensene.

PS! Sesamfrø er perfekt å spise om du er i uke 3 eller 4 av din syklus.

Lykke til og nyt!